Restaurant | Fonda

Benvinguts a una experiència sensorial, en què la tradició i l'avantguarda culinària es fusionen per oferir unes sensacions inèdites i alhora familiars al vostre paladar. Sigueu benvinguts en aquest espai web, on us informem dels trets bàsics del nostre emplaçament i la nostra cuina.

Història

A la Fonda (Casa vella), els meus pares i germans es van iniciar en el món de la gastronomia. Tot va començar fa molts anys, quan el meu pare tenia vaques i la meva mare treballava en les cases del poble.
Una vegada casats, van decidir fer d'aquesta casa una Fonda, que es va convertir en el centre de reunió dels veïns de la comarca.
També van començar a arribar els primers viatgers a passar les seves vacances. A poc a poc, i amb l'ajuda dels seus tres fills, el negoci va anar creixent

El 1971 va començar la construcció de la nova Fonda Farré, que es va inaugurar el 20 d'abril del 1972. Durant anys, la casa "Vella" va estar tancada, fins que, després de molt treballar, hem tornat a obrir les seves portes, transformada en pensió de primera categoria.

Poca cosa us puc explicar de la vella història de casa "Vella", ja que encara no havia nascut, però sí que us puc dir que estic molt satisfer d'haver pogut recuperar el lloc on es van forjar els somnis dels meus pares i on neix per a nostrales el món de la gastronomia.

Avui, són vostes els nostres benvinguts hostes, els quals podran tornar a descansar a la Fonda Farré de sempre.

Sóc la més petita part d'aquesta llarga història, però vostès i jo continuarem aquest viatge junts.

Jaume Mora

Restaurant

Reformat completament, el nostre restaurant es presenta com un espai càlid i obert a la llum natural, amb una decoració plena d'analogies amb la zona i amb el bon menjar. El tracte familiar del servei posarà el toc final per fomentar el plaer pels sentits que esdevé el nostre menjar. Pallars Sobirà.

La Cuina

Està oberat tant per als hostes de La Fonda com per als viatgers que desitgen fer un alto en la seva ruta
Oferim un menú diari, de molt bona relació qualitat/preu, i una carta elaborada bàsicament amb els productes de la comarca del Pallars Sobirà.

Habitacions

Està obert tant per als hostes de La Fonda com per als viatgers que desitgen fer un alto en la seva ruta
Oferim un menú diari, de molt bona relació qualitat/preu, i una carta elaborada bàsicament amb els productes de la comarca del Pallars Sobirà.

L'entorn



Visita Virtual